알려드려요 2015.03.11 18:41

[코엑스레스토랑] 건강함이 가득한 웰빙레스토랑 오율 삼성점



정말 괜찮은 코엑스레스토랑 오율레스토랑을 만나보았답니다



입학과 졸업이 있는 시기네요

앞으로 있을 졸업 축하자리 탐방도 할겸 겸사해서 간곳이 오율레스토랑이랍니다

 조금 더 여유롭고 분위도 좋은 그러면서좋은 추억이 될수도 있는

더불어 건강을 위한 식단이 갖추어진곳을 찾아 선택한 곳이랍니다

꽤 많은 방송에도 나왔던 오율레스토랑 삼성동 쥬비스 타워 맨위층에 자리하고 있더군요









삼성동 시내가 한분에 보이는 전망이 무척이나 마음에 들었답니다

조명은 은은하고 분위기 자체가 모던한 느낌 그러면서도 기품있는 고급스러움이 넘치더군요

룸 형식으로 되어 있어서 입학 졸업 축하 자리로도 안성맞춤이구요

다음에 있을 상견레 하기에도 정말 분위기가 좋았답니다









저희는 창가 쪽으로 안내를 받아서 잡았답니다

매뉴판이 태블릿으로 되어 있어요 그러다 유심히 보게 된것이


오율레스토랑은 

화학조미료를 사용하지 않아요

버터도 사용하지 않아요 

설탕도 사용하지 않아요

밀가루도 사용하지 않아요


그대신 자연이 가져다 준 재료 함초나 꿀 올리브들만으로 사용한다네요

건강한 음식으로 외식문화를 이끌겠다는 높은 자부심 그래서 오율 코엑스레스토랑은 로가닉레스토랑으로 불리운데요

스마트폰으로 재빨리 로가닉에 대해 알아 보니  ‘날 것’의 Raw와 ‘유기농’의 Organic의 합성어로, 

자연에서 재배한 식자재들을 가공하지 않고 천연으로 사용하는 제품을 말한다고 하네요

그래서 업계 최초로 웰빙인증을 받았다고 해요










저희는  F코스인 석류소스& 한우 채끝 스테이크와  J코스인 흑마늘과 우엉 한우 안심 스테이크를 주문했습니다

참 특이한 점은 밀가루를 사용하지 않아서 

식전 빵 대신에 감자,고구마,단호박이 준비되어  있는것이 참 특이했어요











그다음 나온 전채 요리는 어린채소 샐러드와 연어!

파릇파릇한 느낌이 물씬 풍기는 어린채소는 입맛을 돋구기에 딱 좋앗구요 

상큼한 드레싱이 첨가된 연어를 먹으니 행복감이 절로 들었네요











요건 햇밤 수프랍니다

적당하게 달콤하고 부드러움이 넘치는 크리미한 식감은 정말 좋아요

밤이 주는 텁텁함이 싫은 분도 계실지 모르지만 우리들 모두 입맛에는 좋앗어요

밤이 주는 특유의 향도 설탕이 전혀 들어 있지 않은 건강함까지 느낄수 있었답니다













스테이크가 나오기 전 준비된 반찬은  감피클과 장아찌 그리고 아삭 거리는 고추로 이루어져 잇어요

무척이나 정갈한 느낌이 가득 맵지도 짜지도 않아요 건강 음식을 대표하기에 딱 알맞은 

감피클은 정말 맛이 좋앗어요 황도 처럼 부드러우면서 감이 주는 식감을 그대로 느낄 수 있네요











짜잔 ~~~드디어 메인인 석류소스& 한우 채끝 스테이크가 나왔어요

음식 데코가 너무나 이쁘게 나오네요 예술의 한 작품같은 느낌이 ...








고깃결은 곱고 육질이 부드러운 국내산 한우로 

씹을수록 고소함이 더해 가는  한우 채끝 스테이크와

저열량,저지방,당분까지 적어 다이어트 과일로 알려진 석류가 함께 하고 있어요


요게 바로 여성들에게 인기가 있는 메뉴랍니다

석류열매는 과즙보다는 석률르 둘러싸고 있는 막에 효능이 가득 그래서 생석류 그대로 나온답니다

데이트로 코엑스레스토랑 오율에 오실때는 여성에게 꼭 권하세요^^


한우와 석류를 조합은 정말 색다른 맛과 향을 즐길 수 잇네요 입안 가득 절로 침이 고여요

부드러운 육질의 한우는 씹을 때마다 고소함이 잘 느껴집니다










요건  J코스인 흑마늘과 우엉 한우 안심 스테이크

저온에 장시간 끓어 만든 흑마늘 소스와 고소한 우엉소스 ,통통한 노루궁뎅이 버섯,흑마늘의 조합은 건강함이 절로 연상이 되어요

흑마늘이 주는 고소함은 한우가 지닌 고소함을 더욱 감칠맛나게 해주네요

우엉이 다이어트에 아주 좋다는건 아시죠^^

하누와 건강에 좋은 흑마늘 우엉 노루궁뎅이 버섯의 조화는 직접 먹어 보시면 감탄 하실겁니다




석류 한우 채끝 스테이크 /흑마늘과 우엉 한우 안심 스테이크

안심과 채끝의 맛은 달랐지만 씹는 맛이 있었고 역시나 육즙은 정말..또 먹고 싶네요 

고기는 항상 옳지만 간혹 느끼하거나 질린다고 하시는 분들도 계신데 

한우 채끝 스테이크는 상큼한 석류 소스가 그런 느낌을 깔끔하게 잡아주구요. 

안심과 흑마늘의 조화는 건강함이 물씬 풍긴다는 ....








후식으로 나온 배와 복분자 푸딩 그리고 크림치즈를 곁들인 생딸기

마지막까지 가득한 건강으로 온몸을 가득 채우고 나왔답니다

한방울도 남기지 않고 후식까지 깨끗하게 먹을 수 밖에 만드는 오율레스토랑









코엑스레스토랑 오율은 다이어트 그룹인 쥬비스에서 런칭한 레스토랑이더라구요

그래서 건강이 가득했었나 보네요 

절로 고개가 끄덕여 지더라구요 ㅎㅎ


자극적인  맛과 건강에 해로운 식자제에 길들여진 입맛이 오율에 와서 힐링받은 느낌이 들었어요

오율레스토랑=좋은 전망+아늑한 분위기+친절한 서비스+건강한 식단으로 표현할 수 있겠네요

가족 단위 외식, 접대를 위한 모임에도 괜찮을 것 같아요

데이트 장소로도 꼭 추천해요




코엑스 레스토랑 삼성동오율 오시는길  

주소 : 서울시 강남구 대치동 942-4, 쥬비스타워15층

예약전화 : 02-567-0511

2호선 선릉역1번출구나 삼성역4번출구 로 나오시면됩니다~







이글은 오율로부터 소정의 원고료를 받고 리뷰한 글입니다