알려드려요 2017.06.13 20:53

경북 청송 맛집 닭백숙 맛집 40년 전통의 달기약수닭백숙 안동식당



여름철 보양식하면 뭐니 뭐니 해도 닭백숙

닭백숙 맛집은 전국에 여러 곳이 있는데요 

이번에는 달기약수닭백숙으로 유명한 경북 청송 맛집 중에 제일 유명한 곳으로 가봅니다


백숙요리만 40년


안동식당








40년 전통의 달기약수닭백숙 안동식당은

찬왕산국립공원, 달기폭포를 관광하러 갈 떄 필수코스라 불리웁니다


안동식당 가는길 하면 다 아는.............







경상북도 청송군 청송읍 약수길 54-2


Tel. 054-873-2171 / HP. 010-5414-2171


백숙은 나오는데 시간이 걸리니 미리 예약 전화 하고 가는 것도 좋은데요

식당옆에 계곡있는데 다슬기도 잡고, 물고기도 잡고 즐길 수 있어 시간 보내기 좋기도 해요


닭백숙맛집 안동식당은 주방이 오픈 되어 있어 

주방을 훤히 볼 수 있는 구조로 되어 있어요

남은 잔반은 절대 재활용하지 않는 다고 하는데요 오픈된 주방으로 더욱 믿음이 가더라구요







찜닭,닭불고기,닭백숙,토종닭,오리백숙,옻닭 등 종류가 다양하죠

메뉴 선택에서  주의 할 점이 있어요







메뉴판에는 아직 없는데 1인세트~4인 이상 세트 메뉴가 있답니다

세트메뉴는 닭 불고기+닭백숙+죽+사과식혜까지 코스로 이용하실 수 있어요. 

가격표에 있는 그대로 주문할 경우 세트메뉴에서 일부 메뉴가 빠져 단품으로 나올 수 있으니 

이왕이면 세트 메뉴를 선택하는 것이 좋아요







삼계탕 중 최고로 여기는 백삼계를 사용하고 국내산 재료만을 사용하고

전통 조리 방식으로 만들어요







기존 삼계탕과 참 많이 다른게  국물인데 국물이 참 맑죠 그리고 무척 단백합니다

이건 약 2시간 이상을 끓이면서 계속하여 기름 성분을 걷어내어서 국물이 맑은 거라고 하시더라구요







마초들은 이렇게 통 닭다리를 들어 뜯는걸 좋아합니다 

탱글 거리는 느낌이 들 정도로 고기가 살아 있어요

반면에 입에 들어가면 살살 녹을 정도로  퍽퍽하지도 않고 부드러우면서 담백해요








시골에 가면 뭐던 음식이 맞있잖아요

마음도 훨씬 편안해 지고 그러면서 만나는 한국인의 제일 반찬 김치는 더욱 깊은 맛을 주기도 합니다


뭐...그만큼 김치도 맞나다는거죠 ㅎㅎㅎ







처음 먹어 보는 닭불고기

닭이 이런 맛을 낼 수도 있구나 감탄했었어요







연세드신 분들 치아가 약한 분들에게 더 없이 좋을 ~~~

아이들에게 더욱 인기가 있었던








술 안주에도 그만이었던 닭불고기 정말 다른 곳에서는 맛 볼 수 없는 메뉴입니다








백숙을 먹은 후에는 꼭 먹어 줘야하는 닭죽







배가 부른데도 끈임없이 들어가게 해요

맑은 국물 맛은  깊이를 더 해 정말 좋았네요








죽었던 입맛도 되 살리는 사과 식혜

이것 또한 저에게는 처음 맛보는 신비한 맛이었답니다

사과 특유의 새콤한 맛이 식혜와 어우러져 참 신기한 맛을 주는 



경북 청송 맛집 달기약수닭백숙 안동식당 꼭 한번 들러 보내세요

여름 휴가 보내면서 건강도 챙길 수 있는 곳이었어요





Tel. 054-873-2171 / HP. 010-5414-2171

경상북도 청송군 청송읍 약수길 54-2